Nouvelles antérieures à 2015

Sur Radio-Canada.ca Une visite du nouveau potager du domaine Cataraqui

Récemment, à l’émission Bien dans son assiette de la Première
Chaîne de Radio-Canada, le journaliste Hugo Lavoie a visité le nouveau potager
du domaine Cataraqui avec notre historien, Frédéric Smith, et la cofondatrice des Urbainculteurs, Marie Eisenmann.

La plus vieille photographie
permettant de retracer l’histoire du potager date de 1880, nous apprend M.
Smith. On y voit deux grandes serres, dont la serre viticole, toujours en place
aujourd’hui. La force des travailleurs et l’espace disponible au domaine offraient
la possibilité aux propriétaires d’antan d’avoir de grandes serres, en plus du
jardin d’hiver, et ainsi d’étendre la période de culture et de récolte. La
présence de vaches et de chevaux permettait aux résidents du domaine de vivre
en autarcie, souligne M. Smith.

Afin de reconstituer les
jardins du domaine Cataraqui entre les années 1920 et 1940, la fille du
régisseur (le jardinier en chef de l’époque), Agnès Penney-Lemire, aura été
d’une grande aide. On sait donc que Percyval Tudor-Hart, un des derniers
résidents, adorait les asperges. Par ailleurs, Mme Eisenmann mentionne
que différents types de tomates étaient cultivés au domaine, en plus des
gourganes et des haricots, qu’on retrouve maintenant dans le nouveau potager.

Avec la renaissance de ce
potager, les Urbainculteurs désirent, certes, mettre l’histoire en valeur, mais
leur but a également une saveur éducative et esthétique. Pour le visiteur,
ajoute Mme Eisenmann, le potager permet de réaliser qu’il est
possible de cultiver en ville.

En 2013, des plants de
fraises et de framboises, des arbres fruitiers comme des pêchers, certaines espèces
grimpantes ainsi que des vignes produisant des raisins de table seront ajoutés.

Pour écouter le reportage
intégral, cliquez ici.